Servera med ugnsbakad klyftpotatis och BBQsås. 5 dl Barbequesås. Det första man behöver är en grill med lock (typ Weber) så att man kan grilla med indirekt värme
Servera med klyftpotatis och gärna extra barbecuesås. Ingredienser800 g fast potatis1 msk olivolja1 tsk salt1 stor gul lök1 romansallad3 tomater4 hamburgerbrödbarbequesås till serveringKålrotsslaw200 g kålrot1/2 fänkål200 g vitkål1 dl crème fraiche1 msk dijonsenapsalt och pepparBiffar500 g blandfärs1/2 dl barbequesås1/2 tsk salt1 krm peppar1 msk smör eller margarinSå här gör duSätt ugnen på 225°C. 4 hamburgerbrödbarbequesås till servering
Lite klyftpotatis vid sidan om smakar gott till. Rökig chiliburgare4 st500 g nötfärs, finmalen2 msk kallt vatten1 msk barbequesås1-2 msk liquid smoke (finns i de flesta välsorterade livsmedelsaffärer)1 tsk sambal oelek1 tsk lökpulver1 tsk salt1 tsk grovmalen svartpeppar2 tsk kalvfondBlanda samtliga ingredienser men överarbeta inte smeten